GROUP OF COMPANY «ARMADA»
SUSHI TAKE
ФУДКОРТ-ПРОЕКТ РЕАЛИЗОВАН И ПРОДАН
Особенности
Новый сетевой ресторан японской кухни, в центре которого находится кайтен – конвейер.
  • Шеф-повар
    Находится в центре ресторана, таким образом, гости наблюдают за процессом приготовления еды и видят как на ленту постоянно добавляют свежие блюда.
  • Меню
    Блюда разделены по стоимости и размеру порции. Цена блюда соответствует цвету тарелки. В нашем меню всего 8 разных цен и более 70 позиций в ассортименте.
  • Подача
    Новый сетевой ресторан японской кухни, в центре которого находится кайтен – конвейер. Блюда передвигаются по ленте и покупатель сам выбирает тарелочку.
Ключевые моменты
Такая система проверена на европейском рынке, а теперь - улучшена нами и адаптирована под Россию и СНГ
Перспективы
В России есть японские рестораны с конвейером, но они:
Менее продуманы
Ближе по формату к обычному ресторану
Блюда дороже
Делают акцент на конвейере, при этом снижая качество кухни
У нас есть
Оригинальный формат, нет аналогов в России
Единственный кайтен-ресторан, у которого есть франшиза
Многолетний опыт ресторанного бизнеса, инвестиции на проработку, полтора года проработки проекта
Производство
За счёт этого, перспектива развития очень благоприятная, минимизированы многие издержки, есть очевидные конкурентные преимущества и на уровне японских ресторанов, и на уровне массового фаст-фуда
Франшиза
Бизнес упакован и развивается по франшизе. Есть производство и поставки всего необходимого оборудования. Несколько форматов, можно подбирать по размеру площади и вложениям
ЦЕЛЬ
Создать сеть ресторанов конвейерного типа в России. Привычный формат для Азии и Европы, у нас представлен очень слабо. Блюда ресторанного уровня по ценам фаст-фуда - привлекают посетителей, а формат развития по франшизе удобен и выгоден для партнеров (весь бизнес упакован, быстрое развертывание новой точки).